Projection/débat : qu’est-ce qui se cache derrière mon steak ?
Après la projection de «Nos enfants nous accuseront» dans le cadre de la semaine bio début juin 2011, la commission « environnement-santé » du comité de quartier du Laveu à Liège, s’associe avec les Amis de la Terre pour approfondir la question alimentaire, ses impacts environnementaux et de santé. Cette collaboration se concrétise par un cycle de conférences et de projections qui débutera début janvier 2012.
Le vendredi 13 janvier à 19h30, venez découvrir le récent documentaire de Manu Coeman, LoveMeaTender, qui brosse un tableau plutôt large et mondial de la production et la consommation de viande. Laissez-vous interpeller par un enjeu majeur de la souveraineté alimentaire : nous ne pouvons et ne devons pas continuer à consommer autant de viande que nous le faisons actuellement dans nos pays « industrialisés ».
Accompagnés notamment par Grégory Boonen (nutritionniste et fondateur de « Terre-Mère », snack végétarien à Liège), Fabrice Derzelle (fondateur de l’association « Végétik ») et Micheline Halleux (fondatrice du « Temps des Cerises », magasin bio), nous approfondirons ces trois points :
- Les impacts de la consommation de viande sur notre santé
- Les impacts sur l’environnement et les relations Nord/Sud
- Les conditions d’élevage et de traitement des animaux
La projection de LoveMeaTender (63 min.) sera suivie de trois ateliers selon les principes du forum ouvert. De la documentation sera mise à disposition, et des actions concrètes seront proposées. Un petite dégustation végétarienne sera servie. Bienvenue à tous, participation libre aux frais.
8 décembre 2011 | 
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Publié dans Environnement & Santé